Domaine Bonneau Du Martray Corton Charlemagne 2013

Tipologia

Bianco

Agricoltura

Biologica

Vitigno

100% Chardonnay

Informazioni di degustazione
Vinificazione tradizionale in botti di rovere francese (per il 30% di primo passaggio) per 12 mesi e poi in vasche con batonnage poco frequenti per 6 mesi. Vino dal colore giallo dorato, al naso presenta sentori floreali e di mandorla, alla bocca risulta molto complesso, con una buona acidità e dal finale lungo.

Abbinamenti culinari
E qua casca l’asino, primo di pesce, spaghetti alla chitarra e frutti di mare, uno scoglio rosso ed un pizzico di bottarga. Provate anche con un filetto di tonno in crosta di sesamo e pistacchi.